mercoledì 28 febbraio 2018

Milano, agricoltura e mercati a Km 0

mercato agricoli Milano

Probabilmente è difficile da credere, ma fidatevi di noi: Milano è la seconda città agricola d’Italia, con i 2.900 ettari coltivati su 18mila di superficie totale. Ed è prima per produzione.

L’agricoltura ha fatto parte della storia di questo territorio fin dal medioevo e quando poi con l’urbanizzazione è stato lasciato il posto ad insediamenti e via via con lo sviluppo industriale a industrie e capannoni, uno spazio per le coltivazioni è stato sempre conservato. Anzi…

Agricoltura a Milano, i parchi

È degli anni ’60 la prima istituzione di aree protette da sottrarre all’edificazione: il prg di Milano del 1953 destina a “verde pubblico” l’area agricola che diventerà nel 1967 parco Forlanini; nel 1974 viene istituito il Parco del Ticino, primo parco regionale d'Italia. I fini sono puramente ambientali. Nel 1990 Regione Lombardia, grazie ad un “comitato di proposta" costituito dai Comuni interessati, approva la legge regionale n. 24 che dà vita al Parco Agricolo Sud Milano (Pasm): si tratta di un’istituzione di tutela, ma che riconosce anche le attività agro-silvo-colturali come elemento centrale per lo sviluppo di questi luoghi e per la qualità di vita dell’area metropolitana.

Vendita diretta, GAS, e mercatini

Oggi si assiste a un “ritorno alla terra” che vede protagoniste le nuove generazioni. Sono contadini 2.0, istruiti, specializzati, che riescono a coniugare tradizione con innovazioni, magari rilevando le vecchie cascine dei nonni o comprando vecchie fattorie abbandonate. E proprio da qui è partita a Milano la moda della vendita diretta, sia direttamente dai contadini sia attraverso i mercati agricoli e una fitta rete di Gruppi di Acquisto Solidale (GAS), istituiti, senza scopo di lucro, per effettuare l'acquisto collettivo di beni e la loro distribuzione con finalità etiche, sociali e ambientali sostenibili. Si contano 151 GAS in area metropolitana e 83 nella sola città di Milano.

Milano ha, dunque, riscoperto, il piacere di fare la spesa con lentezza, di comprare prodotti di alta qualità, certificati e soprattutto a km 0. Per questo ogni settimana, sparsi per la città, ci sono molti mercatini che ci fa piacere segnalarvi: